Картопля, смажена з грибами і цибулею на сковороді
Дуже смачне блюдо, яке так швидко і просто приготувати. А результат завжди на відмінно.
Цих продуктів нам вистачить, щоб нагодувати двох, трьох осіб
Нам знадобиться:
- Підберезники – 10-12 шт.
- Картопля – 6 шт.
- Цибулина – 1шт.
- Олія для смаження
- Сіль – за смаком
- Кілька пір’їн зеленого цибулі
Приготування:
Картоплю треба почистити, помити подрібнити брусочками
Гриби очищають від листя, трави, промиваємо під проточною водою. Ріжемо на шматочки капелюшки і ніжки
У сковороду наливаємо олію, розігріваємо його, обсмажуємо гриби на великій сковороді до напівготовності. Заздалегідь відварити гриби не потрібно. Смажимо їх, півгодини, постійно помішуючи. Підберезники під час смаження будуть виділяти сік, і треба домогтися того, щоб він весь википів
Картоплю нарізати на невеликі брусочки, через півгодини відправляємо до грибів. Смажимо картоплю з грибами до повної готовності. На це у нас піде ще хвилин 20
Тепер беремо цибулю, моєму його, ріжемо досить дрібно. Додаємо сіль та цибулю в сковороду, смажимо ще близько п’яти хвилин.
Для тих, хто любить гострі страви можна додати трохи чорного перцю. Лише перець треба узгоджувати з іншими їдцями.
Через п’ять хвилин підберезники з картоплею можна знімати з вогню і подавати до столу. Подрібнюємо зелений лук і щедро посипаємо їм гриби прямо в сковороді.
Їмо все разом великими ложками! Приємного апетиту!
