Картопля, смажена на сковороді з маслюками
За вітамінним складом і смаком, маслюки ні скільки не поступаються білим грибам. Маслюки смажені з картоплею це споконвічно російська страва. Запах який виходить при приготуванні, кожного приведе в захват
Нам знадобиться:
- Картопля – 1 кг.
- Маслюки – 0,5 кг.
- Ріпчаста цибуля – 2 головки
- Сіль, перець – за смаком
- Часник – 2 зубки
- Олія для смаження
Приготування:
Почнемо з грибів, їх чистимо, гарненько промиваємо під проточною водою. Для даної страви їх необхідно відварити. Викладаємо гриби в підходящу каструлю, заливаємо водою, трохи солі. З початку кипіння варимо 15 хвилин. Готові маслюки відкидаємо на друшляк, вся рідина повинна стекти. При необхідності трохи подрібнити
Відправляємо на сковороду з розігрітим олією, додаємо дрібно порізану цибулю
Далі займемося картоплею, її очистимо, промиємо, подрібнимо брусочками. Відправимо її на сковороду до грибів, коли ті підрум’яняться. Все добре перемішати, доводимо до готовності. Приправляємо сіллю, перцем, дрібно порубаним часником.
Приємного апетиту!
