Кілька рецептів страв, приготованих з фаршу
Котлети, приготовлені на сковороді
Для приготування котлет вам знадобиться: 700 г фаршу, білий батон, 2 яйця, склянка молока, 1 цибулина, зубчик часнику і панірувальні сухарі або борошно.
Зрізаємо з батона шкірку і дрібно кришимо його в миску, заливаємо молоком і на час відставляємо в сторону.
Беремо фарш, додаємо в нього дрібно порізану цибулю, чавлений часник, вбиваємо яйця і добре перемішуємо.
Посолити, додати перець, і хлібний м’якуш, розмочений в молоці, ще раз все ретельно перемішуємо до однорідної маси.
Формуємо з отриманої суміші котлетки, для дорослих можна побільше, для дітей розміром поменше і обвалюють у панірувальних сухарях.
Тим часом ставимо на вогонь сковороду і розігріваємо в ній рослинне масло.
Викладаємо котлетки в сковорідку, обсмажуємо з двох боків до золотистої скоринки, не закриваючи кришкою.
Доливаємо трохи води, накриваємо кришкою і на повільному вогні даємо їм пропаритися хвилин 15.
Готові Котлетки. Приємного апетиту.
