Що приготувати з фаршу, рецепти страв швидких і смачних страв

Як приготувати голубці

Для приготування голубців по-домашньому вам знадобиться: капуста фарш м’ясний, цибуля, морква, болгарський перець, приправа для м’яса, рис, сметана, масло рослинне, сіль.

Як приготувати –

Спочатку в глибоку каструлю з киплячою водою покладемо очищений вилок капусти і поставимо бланшироваться хвилин 5 – 10.

Поки готується капуста продовжимо процес приготування.

  • Промиємо й відваримо рис.
  • Натремо на тертці моркву.
  • Дрібними квадратиками поріжемо перець.
  • Дрібно цибулю нашинкуем
  • У фарш додати цибулю, моркву і відварений рис.
  • Додамо приправи для м’яса, посолити.
  • Викладемо болгарський перець, і все гарненько перемішати.
  • Додамо трохи рослинного масла.
  • Підготовлену капусту розбираємо на листи, зрізаємо стовщену частину корінця листа.
Дивіться також:  Соус ткемалі — рецепти приготування в домашніх умовах

Укладаємо по ложці фаршу на капустяний лист і загортаємо конвертиком.

Для того, щоб голубці були смачнішими, зробимо заправку:

Обсмажуємо на олії порізану півкільцями цибулю, додаємо терту моркву і болгарський перець, перемішуємо, додаємо ложку томат-пасти.

Склали в жаровню голубці, залили заправкою, зверху накрили капустяними листками, придавили невеликий тарілкою, щоб вони при приготуванні не спливали, накрили кришкою і готуємо 45 хвилин.

Наші голубці готові.

Приємного апетиту!