Готуємо Бендерики з м’ясним фаршем
Це млинчики з м’ясним фаршем. Готуються вони дуже просто. Для їх приготування вам потрібно:
Робимо млинцеве тісто.
- Розбиваємо в миску яйця і додаємо цукор і сіль, хто не любить поєднання солодкого і солоного тіста м’яса, може цукру додати трохи, все збиваємо.
- Додаємо молоко і потроху всипаємо просіяне борошно, одночасно перемішуючи.
- Вливаємо олію, щоб млинці не приставали до сковорідці.
- На добре розігрітій сковороді випікаємо тонкі млинці.
- Тепер робимо наші Бендерики.
- Млинець викладаємо на рівну поверхню.
- Розрізаємо його по діаметру навпіл.
- Кожну половину змащуємо по всій поверхні не товстим шаром фаршу.
Складаємо кожну половинку трикутником, для цього спочатку згинаємо одну сторону на 2/3 поверхні, потім другу накладаємо зверху.
- На добре розігріту сковороду наливаємо трохи олії.
- У мисці збиваємо яйце, підсолюємо.
- Потім з обох боків наші Бендерики і викладаємо на сковорідку.
- Обсмажуємо на одній стороні хвилини 2, акуратно перевертаємо, накриваємо кришкою і смажимо ще хвилини 2 – 3, стежте, щоб вони не підгоріли.
