Пісний салат з м’ясом мідій і рисом
Вам будуть потрібні:
- 200 г мідії в розсолі
- 5 ст. л. довгозерний рис відварний
- 1 шт. морква варена
- 2 шт. цибулина середня
- 2-3 пера цибуля зелена
- рослинна олія
- 3-4 гілочки кропу і петрушки
- сіль
Спосіб приготування:
- Цибулю почистити, дрібно нарізати і обшпарити окропом
- Нашаткувати дрібно зелень
- Моркву почистити від шкірки і натерти
- З мідій злити розсіл
- Перекласти все в один салатник, посолити за смаком і заправити олією
Приємного апетиту!
Святковий пісний салат з мідіями
Вам будуть потрібні:
- 400 г мідій
- 1 шт. цибулина червона
- 1 шт. огірок свіжий
- 1 шт. перець солодкий
- 100 г салатний мікс (капуста пекінська)
- 1 п. зелень петрушки
- оливкова олія
- сіль
- мелений чорний перець
Спосіб приготування:
- Нашаткувати соломкою перець з огірком
- Цибулю порізати дрібними кубиками
- Нарвете салат руками (капусту тонко нашаткуйте) і викладіть на блюдо.
- Мідії опустити в окріп і варити 1 хвилину після закипання, відкинути на друшляк, дати охолонути
- Змішайте овочі з мідіями, сіль, перець за смаком, оливкова олія і викласти на подушку з салату на блюдо.
Приємного апетиту!
