Салати з морепродуктів. Рецепти приготування салату з мідій

Сьогодні в рубриці «Салати і закуски» рецепти дуже оригінальних і дуже смачних салатів з морепродуктів, а саме з мідії.

М’ясо мідій володіє багатьма корисними властивостями, такими як поліпшення метаболізму в організмі, зміцнення імунітету, підвищення апетиту.

Мідії це просто джерело амінокислот і вітамінів, які допомагають у зміцненні кісток і на сторожі профілактики артриту. При їх регулярному споживанні поліпшується стан шкіри.

Властивості м’яса цих молюсків сприяють зміцненню нервової та серцево-судинної системи.

Важко повірити, скільки вони приносять користі організму, але це тільки факти і, крім всього, це просто смачно і поживно!

Середземноморський салат з мідій зі свіжим огірком і помідорами

Вам будуть потрібні:

  • 1 шт. томат великий
  • 4-5 шт. редис
  • 3 шт. огірок не великий
  • салат свіжий
  • 100 г зелені і темні оливи
  • 1 п. петрушки
  • 100 г бринза не солона
  • 100 г мідії в олії
  • 50 г оливкова олія
  • лимонний сік свіжовичавлений
  • 1 щ. чорний мелений перець
  • 1 щ. сіль
Дивіться також:  Як приготувати окрошку на квасі з гірчицею - класичні рецепти

Спосіб приготування:

  1. Порізати огірки і помідори — невеликими шматочками, сир — кубиками, редис — кружечками, зелень — дрібно нашаткувати, змішати зелень, мідії, овочі, оливки та сир в одному посуді
  2. Далі збризнути салат лимонним соком, оливковою олією, перець і сіль за смаком і легко перемішати двома лопатками рухами знизу вгору
  3. Підготувати салатник — вистелити дно листям свіжого салату, перекласти на них овочевий салат, прикрасити зеленню

Приємного апетиту!