Відбивні зі свинини. Покроковий рецепт приготування відбивних

Готуємо сьогодні відбивні зі свинини. Я представлю вам покроковий рецепт з детальними фото як приготувати свинячі відбивні з грибами, цибулею і сиром.

Перед спокусливим запахом, добре відбитого, ніжного, соковитого м’яса не встояти навіть витонченим гурманам.

Це чудове блюдо, яке можна приготувати як у будень, так і до святкового столу.

Вибирати потрібно биточное м’ясо – безкоста корейка або карбонат.

Биточное м’ясо — це філе взяте зі спини свині, помірно жирна, що чудово підходить для приготування різноманітних страв і зокрема відбивних.

Нарізати шматки треба обов’язково поперек волокон, тоді при отбивании м’ясо не розвалиться на шматочки

Робити це краще накривши його поліетиленовою плівкою, щоб при отбивании не забризкати все навколо.

Дивіться також:  Класичний оселедець під шубою. Гарні рецепти для святкового столу

Перед тим, як розповісти рецепт, пропоную подивитися майстер – клас, як відбивати м’ясо правильно.

Думаю, це допоможе вам у приготуванні відбивних зі свинини.