Найпростіший рецепт смачних тонких млинців на сироватці
Сироваткові млинці виходять надзвичайно делікатними і м’якими. Вони добре поєднуються з солодкими добавками. Ви можете подавати їх з вашим улюбленим варенням, свіжими фруктами, соусом або сиром, наприклад, з полуничним мусом.
Інгредієнти (близько 5 штук):
- 100 г вівсяного борошна
- 2 яйця
- 250 мл сироватки
- щіпка солі
Як спекти:
- Всі інгредієнти ретельно перемішайте міксером.
- Розігріти масло в млинцевої сковороді (я завжди змащую сковороду силіконової щіткою).
- Вилийте частину тіста на гарячу сковороду, смажте на слабкому вогні протягом декількох хвилин, поки дно млинця не підрум’яниться.
- Акуратно переверніть млинець на іншу сторону (зверніть увагу: тісто досить м’яке, блін повинен обсмажитися перед тим, як перевернутися).
- Смажте кілька близько хвилини (більше не потрібно, щоб млинці не виходили жорсткими).
- Покладіть млинець на тарілку. Зробіть те ж саме з рештою тестом.
Ми подаємо сироваткові млинці з вашими улюбленими солодкими начинками. Я подав їх з вишневим варенням.
