Рецепт окрошки на сироватці з ковбасою без редиски і картоплі
Деякі не люблять редиску. Для таких я пропоную приготувати окрошку без неї. Виходить теж дуже смачно.
Інгредієнти:
- 3 середніх огірка;
- По невеликому пучку зеленого цибулі й кропу;
- 3 яйця курячі;
- 300 грам ковбаси вареної або одна відварна грудка;
- Літр сироватки;
- Сметана – 1-2 столові ложки.
Приготування:
1.Цей рецепт я люблю ще й за те, що не потрібно відварювати для нього картоплю. Блюдо виходить легше для фігури, а так само, ми економимо час на приготуванні. Потрібно тільки відварити яйця, 8-10 хвилин після закипання.
2.Після відварювання помістити їх в дуже холодну воду. Так вони швидше охолонуть. Потім почистити від шкаралупи, нарізати маленькими кубиками.
3.Огірки помити, за бажанням очистити від шкірки. Обсушити від крапель води, нарізати такими ж маленькими кубиками.
4.Таким же чином нарізати ковбасу чи м’ясо. Зелень дрібно нарубати. Помістити всі підготовлені продукти в одну посудину. Посолити, приперчити і перемішати. Додати сметану і розмішати все. Виходить салат.
5.Залити сироватку. Ви можете використовувати її більше або менше, ніж та кількість, що заявлено в списку. Головне, щоб консистенція супу вас влаштовувала.
Приємного апетиту!
