Простий і смачний рецепт окрошки на сироватці з ковбасою і редискою
Якщо вам хочеться окрошки скоріше і не хочеться чекати, поки звариться м’ясо, замініть його ковбасою. Виходить теж дуже смачно і ситно.
Інгредієнти:
- 2 літри кисломолочної сироватки
- Зелень цибулі і кропу на ваш смак
- Сіль і перець свіжо-мелений на смак
- 400 грам вареної або інший ковбаси
- 350 грам сметани
- 150 грам свіжих огірочків
- Редиска на смак
- 5 яєць курячих
Приготування:
1.Картоплю з яйцями відварити. Після цього їх потрібно остудити, по можливості, охолодити. Адже після охолодження вони будуть дуже добре нарезаться і тримати форму після цього. Якщо час підтискає, можна відразу після варіння помістити їх в дуже холодну воду, по мірі нагрівання, підливати нову. Так продукти охолонуть і охолонуть.
2.Після цього їх потрібно очистити, нарізати невеликими кубиками.
3.Таким же чином, подрібнити кубиками огірочки, редиску, ковбасу. Дрібно нарізати зелень. Її потрібно розтерти з сіллю і відправити в каструлю. Сюди ж покласти інші продукти. Приперчити на смак і заправити сметаною.
4.Тепер залишилося залити сироваткою, попередньо охолодженої. На цьому страва готова!
