Дуже простий рецепт окрошки на сироватці і кефірі з ковбасою
Кисленьке і освіжаюча окрошка виходить, якщо приготувати її на сироватці і кефірі. Спробуйте!
Інгредієнти:
- 3 картоплини середнього розміру
- Півлітра кефіру
- Зелень на смак
- 3 яйця
- 2 літри сироватки кисломолочної
- Столова ложка солі (приблизно)
- 300 грам ковбаси або відвареного мяса
- 3 огірка
Приготування:
1.Картоплю і яйця знадобляться варені. Тому їх потрібно зварити, остудити і охолодити. Після чого очистити, нарізати кубиками середнього розміру.
2.Такими ж середніми кубиками нарізати інші продукти, ковбасу і огірочки. За бажанням, можна додати і редис. Все помістити в один посуд.
3.Дрібно нарізати зелень, відправити у загальний посуд. Посолити і приперчити на смак. Влити сироватку. Додати кефір, все добре вимішати. Якщо рідкі продукти були попередньо охолоджені, то можна подавати суп відразу. Якщо ж ні, то краще буде дати настоятися окрошці в холодильнику годину. Також після настоювання вона стає смачнішим.
Приємного апетиту!
