Ажурні заварні млинці на молоці з додаванням вершкового масла
Відмінні рецепт ажурних млинців на молоці з вершковим маслом. Аромат олії дуже приємний при випічці і при вживанні
Нам знадобиться:
- Молоко – 300 мл
- Окріп – 250 мл
- Цукор – 3 стіл. лож.
- Сіль – щіпка
- Масло вершкове (розтоплене) – 150 мл
- Яйця – 3 шт.
- Сода – 1 чайн. лож. (без гірки)
- Борошно-2-3 скл.
- Рослинна олія для смаження
Приготування:
За допомогою міксера збиваємо яйця з цукром до появи пухирців і розчинення цукру
Додаємо всі інгредієнти, крім окропу і продовжуємо збивати. Вершкове масло повинно бути розтопленим, але не гарячим
В кінці збивання тонкою цівкою додаємо склянку окропу. Тісто для млинців готово
На розігріту сковороду наливаємо трохи олії для змащування
Виливаємо трохи тіста і пропекаем кожну сторону до золотистого кольору. Кожен млинець змащуємо шматочком вершкового масла
Для цього виду млинців не обов’язково використовувати будь-яку начинку. Досить поставити на стіл страву зі стопкою млинців, з розеткою варення і запросити всіх близьких.
