Хочеться чогось смачного, ситної, але простого в приготуванні? Розгляньте наші сьогоднішні рецепти рибних пирогів з консервами. Приготувати їх зовсім не складно, а виходять вони завжди смачними.
Сьогодні я зібрала для вас найбільш прості і смачні рецепти пирогів з рибними консервами, які вдало виходять завжди. Навіть якщо ви готуєте їх вперше, у вас неодмінно вийде! Не треба возиться з обробленням свіжої риби, адже ми будемо брати консервовану.
Простий і швидкий рибний пиріг з консервів з картоплею
Пропоную вам дуже простий і смачний рецепт пирога з картоплею і шпротами. Можна приготувати його буквально на швидку руку. Коли гості вже на порозі, а гідного частування у вас немає, замісіть швидке тісто і перемішайте вже готові інгредієнти для начинки. У вас все вийде!
Для приготування нам знадобиться:
- Кефір – 1 склянка
- Сметана – 3 ст. л.
- Борошно – 1 склянка
- Сіль – 1 ч. л.
- Яйця – 3 шт.
- Цукор – 0,5 ч. л.
- Розпушувач – 1 ч. л.
- Консерви Шпроти в олії – 1 банка
- Цибуля – 2-3 штуки
- Картопля – 3-4 штуки
Приготування:
1. Цибулю нарізаємо дрібно. На сковороді нагріваємо трохи рослинного масла. Відправляємо сюди обсмажуватися цибулю до рум’яності. Тільки не пережарьте його. Адже важливо, щоб у начинці він залишався соковитим!
2. Шпроти перекладаємо в миску і розминаємо їх виделкою до дрібних шматочків. Картоплю очищаємо. Нарізаємо її пластинками, товщиною не більше 3 див.
3. Для приготування тесту, спочатку розіб’ємо яйця і наллємо їх в миску. Всипаємо до них цукровий пісок і сіль.
4. Перемішуємо все віночком до однорідності білка і жовтка. Перекладаємо сюди сметану, кефір і все добре перемішуємо.
Замість сметани ви сміливо можете використовувати майонез.
5. Сюди просіваємо борошно разом з розпушувачем. Замішуємо гладке, рідкувате тісто. У ньому не повинно бути грудочок. Найкраще робити це ручним віночком.
6. Тепер підготуємо форму. В даному випадку, використовується квадратна форма, розміром 20*20 див. вистилаємо Дно пергаментом. Викладаємо сюди кружечки картоплі, в один шар. Треба залишити трохи відстані між ними, щоб туди міг проникнути тісто.
7. Злегка остиглий цибулю перемішуємо з рибою. Викладаємо цю масу зверху на картоплю. Заливаємо зверху нашим підготовленим тістом.
8. Поверхню тіста вирівнюємо лопаткою, щоб начинка повністю зникла. Духовку розігріваємо до 180 градусів. Потім відправляємо сюди форму з майбутнім пирогом.
9. Запікаємо приблизно 45 хвилин, до рум’яної верхівки. Готовність тіста всередині можна перевірити, проткнув його зубочисткою. Паличка повинна вийти звідти чистою.
Відразу після духовки, дайте постояти у формі 20-30 хвилин, прикривши зверху рушником. Пиріг настоїться, стане більш щільним. Його зручніше буде нарізати.
