Ажурні заварні млинці на молоці, сметані і кефірі
Дуже простий рецепт, який виходить у всіх і завжди. Млинці порадують вас своїм смаком, а ажурні дірочки порадують своєю незвичністю
Нам знадобиться:
- Молоко – 2 скл.
- Кефір – 0,5 скл.
- Сметана – 1 стіл. лож.
- Яйця – 3 шт.
- Цукор -2 стіл. лож.
- Окріп – 0,5 скл.
- Сіль – 1/3 чайн. лож.
- Розпушувач – 2 чайн. лож.
- Борошно – 2 скл.
- Рослинне масло — 3 стіл. лож. (в тісто) і трохи для змазування сковороди
- Ванілін — за смаком
Приготування:
У глибокій мисці змішуємо яйця, цукор, сіль і перемішуємо вінчиком. Додаємо кефір, сметану та молоко. Доводимо до однорідності.
Додаємо просіяне борошно і розпушувач, ретельно перемішуємо.
Додаємо ванілін, олію і половину склянки окропу. Розмішуємо тісто, щоб не було грудочок, воно повинно бути однорідним. Випікаємо млинці на розігрітій сковороді з додаванням невеликої кількості рослинного масла.
Обсмажуємо на кожній стороні до рум’яної скоринки. Зверніть увагу, які красиві ажурні дірочки виходять на млинці.
Перевертаємо і печемо другу сторону
Млинці виходять дуже ніжні, в поєднанні з домашнім варенням, згущеним молоком або сметаною їх смак стає незвичайним. Спробуйте приготувати млинці і переконаєтеся в цьому самі
