Як ліпити вареники – відео майстер-клас
Кілька красивих видів вареників відео
Вареники з сиром на заварне тісто
Вареники з сиром найпопулярніші вареники
Готуємо сирну начинку
Начинку для вареників з сиром потрібно готувати безпосередньо перед ліпленням, якщо її приготувати заздалегідь, вона стане вологою, тому тісто у вас повинно бути готово.
Використовуємо для приготування цього рецепту заварне тісто
Для начинки використовуємо 400 г сиру і 3 столові ложки цукру.
На ваш розсуд і смак можна додати сметану, розтоплене вершкове масло, яйце.
При цьому стежте за консистенцією начинки, якщо вона вийшла рідкуватий – додайте трохи борошна.
Добре перемішуємо начинку, вона повинна вийти еластичним і легко ліпитися
Ділимо тісто на кілька частин і розкачуємо тісто на блін
Вирізаємо склянкою кружечки
Викладаємо начинку чайною ложкою по центру кружечків
Ліпимо вареники, якщо хтось це робить у перший раз може подивитися майстер – клас «Як ліпити вареники»
Обсипаємо вареники борошном, викладаємо на тарілку і відправляємо в морозилку
Заморожені вареники перекласти в пакет і можна довго зберігати в морозильнику
Перед тим як варити, розморожувати їх не потрібно
Закидаємо вареники в киплячу підсолену воду, злегка помішуючи шумівкою, щоб вони не злиплися
Як тільки вони спливуть, даємо поваритися ще пару хвилин і викладаємо на тарілку
Щоб вареники не злиплися, полийте їх розтопленим вершковим маслом, перемішайте.
Подавати можна зі сметаною, медом, варенням.
Приємного апетиту!
