Рецепт – м’ясо по-французьки з картоплею в духовці
Всіма відомий м’ясо по-французьки з картоплею, запеченою під сиром, перевірене роками блюдо, здатне нагодувати сім’ю, на «ура» сприймається гостями на святковому столі, смачне, ситне і дуже просте у приготуванні. Читати далі…
Покроковий рецепт страви картопля по-селянськи в духовці
Ретельно моєму зі щіткою картопля і не очищаючи, ріжемо його на великі шматочки
Посипаємо картоплю гранульованим часником, приправою до картоплі, чорним перцем, паприкою, солимо і перемішуємо
Додаємо рослинне масло, знову перемішуємо
Викладаємо картоплю на деко і ставимо в розігріту духовку до 180 град. на 30 – 40 хвилин
Картопля готова
Перекладаємо її на блюдо і посипаємо зеленню.
Як приготувати зрази картопляні з м’ясом
Дуже смачні картопляні зрази з м’ясним фаршем, готуються швидко і просто
Картоплю очищаємо, відварюємо в підсоленій воді, зливаємо, обсушуємо і прокручуємо через м’ясорубку, в картопляне пюре додаємо яйце
Відварне м’ясо прокручуємо так само через м’ясорубку
В отриманий фарш додаємо обсмажені на олії, цибулю і все добре перемішуємо
З картопляного пюре скачуємо кульки і обвалюємо їх у борошні
З кульки робимо невеликі коржі і викладаємо на них фарш
Звертаємо у вигляді пиріжка
Паніруємо в борошні
У розігріте на сковороді рослинне масло викладаємо зрази обсмажуватися
При появі золотистої скоринки, зрази перевертаємо і обсмажуємо іншу сторону
Викладаємо на тарілку і подаємо зі сметаною, можна з кетчупом
При приготуванні цієї страви ви можете додати в картопляне пюре приправи для картоплі, в фарш на свій розсуд приправи з трав, часник, суміш перців. Тут якихось обмежень немає, все на ваш розсуд і смакові пристрасті.
