Рецепти тушкованої картоплі з м’ясом
Тут ви знайдете 8 різних рецептів цього смачного страви, як їх приготувати і що для цього необхідно. Читати далі…
Як приготувати картоплю фрі в домашніх умовах
Такий смачний гарнір підійде до будь-якої страви
Нарізаємо картоплю на пластинки товщиною 6 – 7 мм
Пластинки нарізаємо соломкою товщиною так само 6 – 7 мм, намагайтеся нарізати соломку однаково, тоді картопля рівномірно просмажиться
Після нарізки, картоплю необхідно промити холодною водою, щоб змити з’явився при нарізці крохмаль, тоді ваша картопля під час смаження не буде злипатися
Промитий картоплю пересипаємо в миску і обсушуємо паперовим рушником, щоб видалити воду
Ставимо на вогонь сковороду, наливаємо рафінована соняшникова олія, так що б вона на 6 – 8 мм покривало дно сковороди, засипаємо картоплю в розігріте масло
Масло повинно бути на стільки гарячим, щоб картопля відразу смажився, а не варився. Не намагайтеся відразу закинути весь, обсмажуйте краще потроху, за кілька разів, регулярно перемішуючи, що б він обжаривался рівномірно
Готову картоплю викладаємо на паперові рушники, для того щоб прибрати зайве масло, складаємо в миску, солимо, перемішуємо – картоплю фрі готовий.
