Як приготувати торт «Черепаха» з бісквітом по ГОСТу
Як приготувати знаменитий «ГОСТовский» торт розглянемо покроково.
Інгредієнти:
- півсклянки борошна
- півтора склянки цукру
- 4 яйця
- пачка маргарину
- 800 гр. сметани
- 70 гр. молока
- 6 ст. л. какао
Жовтки розтерти з половиною склянки цукру виделкою
Білки збити міксером до утворення міцної піни
Жовтки додати до просіяної муки, а потім туди відправляються і білки
Деко застеляємо пергаментним папером. На неї з допомогою чайної ложки виливаємо тісто невеликими порціями
Випікати бісквіт протягом 5-10 хвилин при 180 градусів
Робимо крем. Розтоплюємо маргарин, додаємо до нього цукор і сметану
Кожен бісквіт вмочити в крем
Викласти на тарілку у формі панцира черепахи
Молоко, цукор, какао і маргарин поставити на плиту
Після закипання потримати на вогні пару хвилин
Залити тортик глазур’ю і прикрасити за смаком
