Готуємо самі торт «Черепаха» на кефірі
Щоб домогтися кисло-солодкого смаку десерту, спробуйте цей рецепт.
Інгредієнти:
- 6 яєць
- 1 склянка цукру
- 3 склянки борошна
- сода, гашене оцтом
- 1 літр йогурту, краще з цитрусовим смаком
- півсклянки кефіру
- 4 ст. л. сметана
- 120 гр. вершкового масла
- 3 ст. л. какао
- 1 ст. молока
Замісимо тісто. Змішуємо 1 склянку молока, яйця, борошно і соду
Смажимо млинці з двох сторін
Робимо для просочення коржів. Для цього ретельно перемішати йогурт і кефір
Млинці мачає в кефірно-йогуртовій просоченні і викладаємо на плоску тарілку у вигляді панцира черепахи. Один млинець використовувати, як голову і лапки
Для глазурі змішуємо сметану, цукор і какао, ставимо на вогонь до закипання маси
Потім додаємо масло і знімаємо з вогню. Заливаємо черепаху. Можна декорувати візерунки розтопленим білим шоколадом.
