Відео-рецепт торта «Черепаха» в домашніх умовах
Торт «Черепаха». Рецепт з ківі
Смачний і швидкий у приготуванні торт підійде до будь-якого торжества.
Нам потрібні:
- 1 банку білої згущеного молока
- 500 гр. борошна
- 3 яйця
- 1 ч. л. соди, гашеного оцтом
- 2 склянки молока
- 200 гр. цукру
- 1 пакетик ваніліну
- 1 упаковка вершкового масла
- 10 штук ківі
Для приготування крему, виливаємо в каструлю молоко, і додаємо в нього 2 яйця, туди ж відправляється цукор, ванілін, 2ст. л. борошна. Все ретельно перемішуємо до рівномірного кольору і ставимо на вогонь
Помішувати крем потрібно постійно, інакше він може підгоріти. Варити суміш протягом 20 хвилин
Зняти з вогню, додати вершкове масло і накрити кришкою
Тепер потрібно замісити тісто. Банку згущеного молока вилити в глибоку миску і додати 1 яйце і гашену соду
Поступово всипаємо просіяне борошно, постійно при цьому помішуючи. Тісто має вийде міцним і еластичним
Тісто розділити на 12 кульок — 4 побільше, 4 середніх і 4 поменше
Розкачуємо кульки в тонкий пласт
Кожну корж підсмажити на сухій сковороді по 30 секунд з кожної сторони
Коржі підрівняти по краях за допомогою тарілок
На плоску тарілку в центр покласти великий пласт бісквіта, обмазати кремом і викласти його шаром ківі. Зверху знову крем. Таким чином викласти торт на зменшення розміру коржів
Зверху черепашку обкласти скибочками ківі, вирізати з них голову і лапи. Поливати кремом вже не потрібно
Смачний торт готовий!
