Сирна випічка з безе
За допомогою цього рецепта ви можете приготувати хрусткий і ніжний сирний десерт. При необхідності ви можете додати цукати або сухофрукти.
Інгредієнти:
- 400 гр. пшеничного борошна
- 100 гр. цукрового піску
- 200 гр. вершкового масла
- 300 гр. сиру
- 3 яйця
- 150 гр. цукрової пудри
- По 1 ч. л. ваніліну і розпушувача
Приготування
Для початку потрібно нарізати вершкове масло і відправити його в глибоку тарілку
Потім додайте цукровий пісок
По мірі додавання інгредієнтів, поки нічого перемішувати не треба. Тепер потрібно відправити в миску сир і ванілін. Якщо хочете надати аромат випічки, то додайте цедру апельсина або лимона
Жовток відокремити від білка і додати його до решти продуктів
Кілька разів просійте борошно і відправте в тарілку 200 гр. разом з сіллю і розпушувачем. Поступово замішують тісто до однорідності, додаючи решту муки
Тісто потрібно ретельно розім’яти руками, після чого загорнути в харчову плівку і відправити на 30 хвилин у холодильник
Для приготування безе потрібно збити білки з цукровою пудрою. Для цього краще скористатися міксером
Цукрову пудру потрібно додавати невеликими порціями. При бажанні ви можете додати у безе трохи лимонного соку
Через півгодини дістаньте тісто і поділіть його на 3 частини, після чого розкачати тонкими листами. Також включіть духовку, вона повинна нагрітися до 180 градусів
Пласт тіста змастіть безе, трохи відступивши від країв
Тісто з безе акуратно скрутіть в рулет
Рулет акуратно розріжте на кілька частин. Заготовки потрібно викласти на змащене маслом деко. Печиво готується близько 30 хвилин. Приємного апетиту!
