Як приготувати смачне сирне печиво в домашніх умовах
Навіть недосвідчена господиня зможе приготувати печиво з сиру. Головне поетапно слідувати інструкції. Для початку розглянемо один з найпростіших рецептів.
Інгредієнти:
- 1 ст. ложка пшеничного борошна
- 200 гр. сиру
- 150 гр. вершкового масла
- 70 гр. коричневого цукру
- ¼ Ч. л. солі
- 1 яєчний жовток
- Цукрова пудра і яйце для змащування
Приготування:
Для початку в миску потрібно додати яєчний жовток, розм’якшене на водяній бані вершкове масло і борошно. Щоб борошно збагатилася киснем, її рекомендується просіяти 2-3 рази
Всі інгредієнти порубаєте гострим ножем у дрібну крихту
Через металеве сито перетріть домашній сир дрібнозернистий
Потім додайте до сиру щіпку солі і цукровий пісок
На наступному етапі сирну масу змішайте з подрібненими інгредієнтами. Якщо вам здасться, що тісто вийшло занадто рідким, то можете додати невелику кількість борошна
Тісто розкачайте в лист, товщиною не більше 6 мм, Потім виріжте фігурки за допомогою спеціальних формочок для випічки
Деко застеліть пергаментним папером і викладіть на нього заготовки. Печиво потрібно змастити курячим яйцем. Випікайте бісквіт в духовці, попередньо нагрітій до 190 градусів
Печиво випікайте до утворення золотистого кольору. При бажанні готовий десерт можете посипати пудрою. Подавайте до чаю!
