Рецепти котлет. 76 рецептів, як приготувати смачні котлети з фото

Хочу представити вам рецепти котлет і розповісти, як приготувати котлети з фаршу різного.

Котлети на обідньому столі, це своєрідний символ родини.

Готувати їх можна практично з будь-яких продуктів, м’яса, риби, птиці, овочів, різних круп, і якщо спочатку це був обсмажений шматок м’яса на кістці, то в нинішні часи, котлета — це блюдо, приготоване з фаршу, не важливо якого і обсмажене на сковороді або запечене в духовці.

Котлети з гречки

Інгредієнти:

  • Гречка — 250 гр.
  • Яйце — 1 шт.
  • Цибуля — 1 шт.
  • Часник — 1 — 2 зубчики
  • Сметана — 1 ст. л.
  • Вершкове масло — 25 гр.
  • Свіжа зелень — 2 — 3 ст. л.
  • Панірувальні сухарі — 100 гр.
  • Рослинне масло — 2 — 3 ст. л.
  • Сіль, перець за смаком
Дивіться також:  Пишні оладки на кефірі. Кращі рецепти оладок на кефірі

Приготування:

  1. Наливаємо в каструлю 2 склянки води і відварюємо в ній гречку до готовності, трохи присолив

2. Коли каша приготується додаємо в неї шматочок вершкового масла

3. Перемішуємо і даємо їй охолонути

4. Чистимо цибулю і часник

5. Нарізаємо зелень цибулю і кріп

6. Пропускаємо через м’ясорубку або подрібнюємо у блендері кашу, цибуля, часник

7. Отриманий фарш солимо, перчимо, додаємо сметану, зелень

8. Вбиваємо яйце і ретельно перемішуємо

9. Формуємо котлетки, обвалюємо їх у панірувальних сухарях

10. Розігріваємо на сковороді рослинне масло

11. Обсмажуємо в ньому котлети з обох боків до золотистої скоринки