Сьогодні в рубриці «Другі страви» у нас, м’ясо по-французьки і готувати його будемо з грибами.
М’ясо — дуже важлива частина щоденного раціону людини. Існує безліч форм приготування цього м’ясної страви.
Один з найбільш простих і смачних рецептів — м’ясо по-французьки з грибами.
Це блюдо виручить вас навіть якщо часу на готування катастрофічно мало. Коли гості вирішили несподівано нагрянути, а в холодильнику немає достатку продуктів — цей варіант для вас.
Страва готується швидко, інгредієнти викладаються один на одного шарами в подрібненому вигляді. При цьому, вони практично ніколи не вимагають попередньої варіння.
Продукти, які потрібні для приготування завжди під рукою і доступні кожному.
М’ясо по-французьки з яловичини з грибами
Щоб приготувати цю страву, нам знадобиться:
- 1 кг яловичої вирізки
- 10 середніх картоплин
- 5 середніх цибулин
- 500 гр свіжих печериць
- 500 гр твердого сиру
- 200 гр майонезу
- сіль, перець за смаком
- соняшникова олія
Приготування страви:
Готуємо продукти для викладання у форму для запікання
Яловичину ріжемо на рівні шматки середніх розмірів і відбиваємо з двох сторін
Не забувайте заздалегідь накрити м’ясо плівкою. Так воно не буде розлітатися по кухні
Картопля очищаємо, ріжемо кружечками
Цибулю — півкільцями
Гриби ріжемо на 4 частини. Якщо печериці меншого розміру, то їх можна розділити навпіл
Сир пропускаємо через крупну тертку
Готуємо майонезну заливку. Для цього майонез потрібно розвести в теплій воді для отримання більш рідкої консистенції.
Соус повинен вийти, як середньої жирності сметана. Посолити, поперчити. Також можна додати січену зелень.
Тепер формуємо шари:
- картопля
- м’ясо
- гриби
- цибуля
Зверху рівномірно заливаємо майонезом щедро присипаємо сиром
Блюдо відправляється в піч на 50 хвилин при температурі 180 градусів
Прикрасити страву зручним вам способом і подати на стіл
Рецепт м’яса з печерицями, помідорами, часником
У цьому рецепті гриби, помідори, сир, приправлені часниковою підливкою дають винятковий смак і роблять м’ясо дуже соковитим. Читати далі …
Курка по-французьки з печерицями і помідорами
Цей простий і смачний рецепт безсумнівно сподобається вашим близьким.
Інгредієнти:
- 1 куряча грудка
- 2 томата
- 400 гр печериць
- 1 цибулина
- 300 гр сиру
- 2 ст. л. майонезу
- сіль, чорний перець за смаком
- зелень
Приготування:
Курячу грудку нарізати на рівні частини і відбити
Відбите м’ясо не повинно бути занадто тонким! Інакше вона буде розпадатися при розрізуванні готового страви
Грибочки ріжемо скибочками.
Цибулю подрібнюємо за допомогою ножа.
На розпечену сковороду, змащену маслом, викладаємо цибулю і гриби. Смажимо 10-15 хвилин
Помідори нарізаємо півкільцями
М’ясо викласти на змащену маслом форму. Зверху покрити смаженими грибами з цибулею, третім шаром будуть томати
Блюдо покрити сіточкою з майонезу і посипати сиром
Ставимо деко в духовку і запікаємо при 180 градусах 30 хвилин
Страва готова! Приємного апетиту!
Рецепт м’яса по-французьки зі свинини з грибами
Для приготування нам знадобиться:
- 1 кг свинячої вирізки
- 3 томату
- 300 гр печериць
- 1 цибулина
- 300 гр твердого сиру
- майонез, сіль і перець за смаком
Приготування:
Свинину нарізаємо на рівні шматочки
Відбиваємо м’ясо, приправляємо зі всіх сторін і викладаємо на деко, змащене маслом
Гриби і цибулю дрібно нарізаємо і відправляємо в сковороду обсмажуватися до золотистого кольору
На м’ясо розподілити цибульно-грибну суміш. Зверху викладаємо помідори, порізані кружечками
Посипаємо щедрим шаром тертого сиру і відправляємо в духову піч на 40 хвилин при 200 градусах.
Секрет м’яса по-французьки з грибами
Ароматне, смачне і ситне страви, дуже апетитно виглядає на тарілці. М’ясо і гриби дуже гармонійно поєднуються і доповнюють один одного. Читати далі …
Рецепт м’яса з грибами, картоплею і помідорами
М’ясо з печерицями і картоплею, приготоване під соєвим соусом сподобається всім, рекомендую спробувати, ви не залишитеся байдужими до цієї страви. Читати далі …
Відео-рецепт м’яса по-французьки з грибами і ананасами
