Морська капуста – безумовно, дуже корисний продукт. Вона містить велику кількість йоду та інших корисних речовин. Фахівці стверджують, що цей продукт здатний вилікувати йододефіцит, без будь-яких додаткових препаратів, вживаючи ламінарію мінімум 3 рази в тиждень.
Їсти її корисно в будь-якому вигляді – в маринованому або у вигляді салатів. Сьогодні ми розглянемо самі смачні й корисні рецепти салатів з морської капусти, в різних поєднаннях. Приготувати їх легко, з доступних інгредієнтів. Пропоную спробувати кожен.
Дуже смачний салат з морською капустою, яйцем і креветками
Дуже смачний, вишуканий салат. Його можна приготувати до святкового столу або просто до сімейного вечері. Всі продукти, що входять в склад, корисні і багаті вітамінами. Спробуйте приготувати – це дуже смачно.
Інгредієнти:
- 400 грам заморожених креветок;
- Сіль і перчик на смак;
- 3 варених круто яйця;
- Майонез на смак;
- 300 грамів морської капусти, маринованої.
Приготування:
1.Креветки покласти в миску, залити окропом. Дати настоятися хвилин 5. Потім злити воду, почистити їх від панцира. 8-10 штук залишити для прикраси. Решта нарізати на 2-3 частини, залежно від розміру. Перекласти в салатник.
2.Яйця остудити і почистити. Нарізати середніми кубиками. Відправити їх до креветок.
3.До основних інгредієнтів відправити капусту. З неї попередньо потрібно злити воду. Заправити майонезом, внести сіль і мелений перчик на смак. Старанно перемішати.
Можна оригінально сформувати салат з допомогою знімної форми-кільця. Її потрібно ставити на блюдо, викласти салат щільним шаром. Прибрати форму. Зверху прикрасити відкладеними креветками і зеленню на смак. Також можна оформити краплями майонезу.
Салат з морської капусти з крабовими паличками, яйцем і креветками
Корисний і поживний салат ми приготуємо за цим рецептом. Готується він просто. Підготувати продукти для салату недовго. Салат можна їсти всією родиною.
Інгредієнти:
- 2 яйця, зварених круто;
- Жменька очищених волоських горіхів;
- 5 середніх крабових паличок;
- Майонез або сметанка для заправки на ваш смак;
- 150 грам морської капусти;
- 200 грам креветок.
Приготування:
1.Крабові палички, якщо вони були заморожені, розморозити повністю. Нарізати їх соломкою. Для цього їх потрібно розрізати навпіл уздовж, потім кожну половинку ще на 2 частини. Кожну чверть накришити акуратними шматочками.
2.Закип’ятити в каструлі воду. Як тільки вона закипить, додати сюди креветки, дочекатися повторного закипання. Як тільки це відбудеться, можна зливати воду і остуджувати креветки. Якщо ви використовуєте королівські, то можна прокип’ятити їх буквально 20 секунд після повторного закипання. Вони великі і вимагають трохи більше часу. Довга варіння загрожує псуванням продукту – вони стануть «гумовими». Остудити їх, очистити і нарізати шматочками.
3.Крабові палички поєднати в одному посуді з креветками. Горіх волоський дрібно нарубати (але не в крихту), додати до основних інгредієнтів.
4.Поперчити на смак, додати сіль і майонез. Старанно перемішати. На цьому етапі страву можна вважати готовим. Але його також можна красиво оформити. Робіть це на смак – зеленню, креветками, майонезом, вареним яйцем, зернами граната – як вам завгодно.
Рецепт простого салату з морської капусти з яйцем, солоним огірком і овочами
Дуже простий. швидкий салат, який довго не затримається на вашому столі. Інгредієнти прості і доступні. Такий салатик ми готуємо дуже часто. Раджу приготувати і вам!
Інгредієнти:
- 400 грамів морської капусти маринованої;
- Пісне масло на смак;
- 2 середніх солоних огірка;
- Половина лимона (а саме його сік);
- Сіль і мелений перчик на смак;
- 2 варені круто яйця;
- Середня морквина;
- Пучок зелені на смак;
- Середня цибулина, краще салатного сорту.
Приготування:
1.Першим ділом потрібно відварити яйце і моркву до готовності. Потім остудити їх і очистити.
2.А поки вони варяться, підготуємо інші продукти. Огірочки нарізати акуратною соломкою. Відправити їх в салатник. Сюди ж додати капусту. Але розсіл з неї обов’язково потрібно злити, віджимати не треба.
3.Максимально тонко нарізати цибулька. Ви можете різати його підлозі або чверть кільцями, в залежності від розмірів самої цибулини.
4.Щоб всі інгредієнти гармонійно поєднувалися не тільки за смаком, але і по виду, ми наріжемо їх подовженою смужечкою. Яйця, наприклад, можна натерти на тертці, призначеної для нарізування корейської моркви.
5.Морква, подібно яйцю, також натерти на корейській тертці. Зелень дрібно нарубати. Всі підготовлені продукти з’єднати в салатнику.
6.В окремій мисочці змішати сік лимона, трохи олії, сіль і перчик. Якщо лимон у вас великий, можете використовувати третину або чверть. Сіль і перець визначайте на око. Отриманим соусом полити салат.
7.Старанно перемішати всі компоненти страви, залишити в холодильнику хвилин на 20. Ця процедура необов’язкова. Після перемішування його можна відразу нести до столу. Але якщо салат трохи постоїть у прохолодному місці, він стане ще смачніше.
Домашній пісний салат з морської капусти з квасолею, болгарським перцем
Пропоную вам такий вітамінний і дуже смачний салатик. Підходить для дієтичного харчування, в пост або на вегетаріанство. Всі продукти доступні і корисні. Спробуйте!
Інгредієнти:
- Свіжа квасоля;
- Свіжа морська капуста (можна використовувати і мариновану);
- Морква свіжа;
- Солодкий болгарський перчик;
- Сіль;
- Цукровий пісок;
- Пісне масло;
- Оцет дев’яти відсотковий.
Кількість продуктів визначайте самостійно. Хтось любить переважно квасоля або морську капусту. Тому ці пропорції залежать від ваших уподобань.
Приготування:
1.Капусту і квасолю ви можете використовувати як свіжі, так і консервовані. У разі якщо готуєте їх свіжими, їх потрібно попередньо відварити. Квасоля відваріть до готовності, злийте на друшляк, промийте проточною водою. Капусту відварити після повторного закипання хвилин 15. При цьому можете присолити воду на смак. Потім промити її в друшляку, трохи обсушити.
2.Зварені овочі остудити, відправити в салатник. Морквину натерти на корейській тертці. Перчик нарізати акуратною соломкою.
3.Перемішати всі продукти в салатниці. Додати солі і трішки цукру (він теж позитивно позначиться на смаку). За смаком можна трохи приперчити. Додати оцет. Буквально чайна ложка на салатник середнього розміру.
Якщо ви використовували консервовані квасоля і капусту, оцет можна не додавати
4.Заправити олією. Для цього салату більше підійде ароматне, нерафінована. Воно додасть додаткової пікантності страві.
5.Розмішати і залишити в холодильнику хвилин на 20. Цього часу вистачить, щоб продукти промариновались від оцту і наситилися соком один одного. Але якщо ви готуєте його на швидку руку і подати до столу його потрібно найближчим часом, можна відразу нести до столу.
Приємного апетиту!
Святковий листковий салат з морської капусти з авокадо, огірком і крабовими паличками
Пропоную вашій увазі дуже смачний салат. Різноманітність кольорів робить його одним з головних героїв святкового столу. А на смак – пальчики оближеш. Він дуже ніжний, соковитий і красивий. Крім майонезу, всі продукти, що входять в склад, корисні для організму.
Інгредієнти:
- 400 грамів морської капусти;
- Банку консервованої кукурудзи;
- Пачка крабових паличок або м’яса (200 грам);
- Один середній стиглий авокадо;
- Один середній свіжий огірочок;
- 5 відварених яєць;
- Майонез (приблизно 200 грам);
- Одна цибулина, бажано салатного сорту.
Приготування:
1.З капусти злити розсіл. За бажанням, ви можете використовувати не звичайну мариновану капусту, а вже готовий вітамінний салат. Зазвичай, вони йдуть в складі з морквою або солодким перцем.
2.Яйця почистити, нарізати дрібним кубиком.
3.Авокадо помити, почистити, розрізати навпіл до кісточки, а потім вийняти її.
Щоб вибрати в супермаркеті хороший, стиглий авокадо, зверніть увагу на кілька деталей:
-
Стиглий плід має трохи продавлюватися, при натисканні пальцем, але тут же повертати форму
-
У дозрілого авокадо верхня частина коричнювата. У перезрілого може бути гнилий, а у недоспелого – світла
-
Колір у стиглого плода більш темний
Навіть якщо ви купили незрілий авокадо, не турбуйтеся. Через тиждень він дозріє і його можна буде їсти
4.Авокадо нарізати дрібними кубиками. Цибулю також подрібнити.
5.Крабові палички і огірок теж потрібно нарізати акуратними дрібними кубиками.
6.Переходимо до викладання шарів. Ви можете чергувати їх в будь-якій послідовності або повторювати за нами. Краще всього скористатися рознімної формою для його формування. Але якщо її немає, закладіть круглу салатницю пакетами так, щоб їх краї виходили за краї посуду.
7.Викласти капусту і розрівняти її, щільно приминаючи. Промазати майонезом, трохи.
8.Тепер викладаємо в наступному порядку – палички + майонез, авокадо, кукурудза + майонез, цибуля, яйце + майонез, огірок.
Кожен шар потрібно викладати дуже акуратно, приділяючи особливу увагу краях. Адже потім ми приберемо його з салатника і він постане перед гостями у всій красі з усіх боків. Також кожен шар потрібно трохи приплотнять
9.Акуратно перевернути салат на блюдо. Можна попередньо покласти на дно лист салату. Прибрати пакетики. Тепер можна переходити до оформлення.
Ви можете прикрасити його на свій смак. Наприклад, як у нашому випадку – дрібно тертим білком, шматочками авокадо, майонезом і подрібненими крабовими паличками.
Салатик краще відпочити в прохолодному місці до подавання, хоча б годинку. Так він настоїться, стане соковитіше, духмяне і смачніше.
Приємного апетиту!
Відео рецепт приготування салату з морської і китайської капусти з овочами
Дуже смачний і корисний салатик. Готується дуже просто, з простих продуктів. Їсти його можна всією сім’єю, навіть маленьким діткам. Відмінна ідея для сімейного обіду або вечері.
Спробуйте приготувати салат за цим рецептом.
Приємного перегляду!
Морська капуста – дуже корисний і поживний продукт. Її можна і треба їсти всім, навіть маленьким діткам. У неї практично немає протипоказань, крім індивідуальної нестерпності. Багато хто не люблять її їсти. В цьому випадку, я пропоную приготувати її у вигляді салату.
Тим, хто вживає капусту часто, 3 рази на тиждень, можна не приймати додатково йодовмісні препарати. Адже йод дуже важливий для щитовидної залози, яка захищає нас від хвороб. Крім йоду, в ламінарії (морської капусти) міститься ще дуже багато вітамінів і життєво необхідних для організму речовин.
