Як приготувати салат «Мімоза» з креветками, сиром і яблуком
Необхідно:
- Креветки очищені, варені – 200 – 300 гр.
- Яйця варені – 4 шт.
- Картопля відварна – 3 – 4 шт.
- Сир – 150 гр.
- Яблуко – 1 (зелене)
- Морква варена – 1 шт.
- Майонез
Як приготувати:
- Заморожені готові креветки розморожуються, очищаються, якщо свіжі, відварюють і очищаються від панцира
- Картопля відварюється в мундирі, натирається на крупній тертці
- Яблуко очищається і теж натирається
- Сир і моркву подрібнюються через крупну тертку
- Яєчні жовтки відокремлюють від білків і натираються окремо
- Салат викладається шарами, можна збирати на салатнику, можна використовувати форму
Черговість шарів наступна:
- Креветки
- Яєчні білки
- Картопля
- Сир
- Яблуко
- Морква
- Яєчні жовтки
Кожен шар промащується майонезом
Зверху жовтки можна прикрасити зеленню
Як приготувати «Мімозу» з консервованої сайри з чорносливом
Інгредієнти:
- Сайра консервована – 1 б.
- Яйця варені – 4 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Майонез;
- Сир – 100 гр.
- Чорнослив — 50 гр.
Як приготувати:
- З сайри злити олію, розім’яти виделкою
- Яєчні жовтки відокремити від білків і дрібно окремо порубати ножем
- Дуже дрібно порізати цибулю, залити окропом і відкинути на сито, щоб добре стек
- Чорнослив обдати окропом і дрібно порізати
- Сир натерти на тертці
Збираємо салат шарами:
- Сайра
- цибуля
- Майонез
- Білки
- Чорнослив
- Майонез
- Сир
- Яєчні жовтки
Прикрашаємо зеленню даємо настоятися в холодильнику і подаємо на стіл
