Салат з крабовими паличками за класичним рецептом
Інгредієнти:
- Картопля відварна — 600 гр.
- Морква варена — 250 гр.
- Великі яйця відварені — 4 шт.
- Крабові палички — 200 гр.
- Сир – 100 гр.
- Майонез — 250 гр.
- Сіль
Приготування:
Дуже дрібно нарізаємо крабові палички, поділяємо їх на 2 частини
Першим шаром на салатник викладаємо частину крабових паличок, а друга частина укладається на шар картоплі, якщо у вас широкий салатник, їх можна викласти всі одним шаром, промазуємо зверху майонезом
Натираємо картоплю на крупній тертці, злегка його підсолюємо, можна поперчити і також змащуємо майонезом
Далі йде терта морква, промазав соусом і шар натертих яєць
Повністю всю поверхню промазати майонезом і посипати сиром, поставити години на 2 в холодильник, щоб салат добре просочився
«Мімоза» з рибою гарячого копчення, картоплею і яблуком
Інгредієнти:
- Майонез — 150 гр.
- Цибуля – 1 шт.
- Картопля відварна – 2 шт.
- Яблуко – 1 шт. (кисло-солодке)
- Філе скумбрії гарячого копчення — 185 гр.
- Яйця варені – 6 шт.
- Кріп – 2 – 3 гілочки
Приготування:
- Картопля очищаємо, натираємо на крупній тертці
- Дуже дрібно ріжемо цибулю
- Яблуко трьом на крупній тертці
- Скумбрію відокремлюємо від шкіри, кісток і розминаємо на тонкі волокна
- Яйця очищаємо від шкаралупи, відокремлюємо жовтки від білків і окремо тремо на тертці
- Приготовану форму встановлюємо на блюдо. Першим шаром викладаємо картоплю
- Далі йде риба, цибуля і шар майонезу
- Наступні шари – це яєчні білки, яблуко, промазуємо майонезом
- Посипаємо яєчними жовтками. Ставимо в холодильник мінімум на 2 години, щоб салат просочився
- Знімаємо акуратно форму, прикрашаємо і приємного апетиту.
