Найкращий салат «Мімоза» з рибними консервами і грибами
Інгредієнти:
- Морква варена — 1 шт.
- Гриби печериці — 200 гр.
- Консерви рибні — 1 б.
- Цибуля — 1 шт.
- Яйця варені — 4 шт.
- Майонез
- Рослинна олія
- Сіль
Спосіб приготування:
Готуємо всі складові салату, цибулю нарізаємо півкільцями, у сковороду наливаємо трохи олію, обсмажуємо цибулю до золотавості
Гриби ріжемо тонкими пластиками. На іншій сковороді обсмажуємо до готовності, в процесі їх посолити
Яйця очищаємо, відокремлюємо жовтки від білків, роздільно натираємо на тертці
Моркву чистимо й теж трьом на крупній тертці
Рибні консерви, краще сайру, викладаємо з банки і розминаємо виделкою
Викладаємо її першим шаром на блюдо. На неї розкладаємо цибулю, обсмажені гриби, далі промазуємо все майонезом
Наступний шар моркви, змащеній майонезом
Посипаємо яєчними білками і знову соус, який потрібно промазати по всій поверхні
Обсипаємо салат яєчними жовтками, прикрашаємо гілочками кропу і ставимо в холодильник на 2 – 3 години
