Готуємо Грибну галявинку з печерицями і шинкою
А зараз вашій увазі листковий салат «Грибна галявина» з печерицями і шинкою.
Рецепт з старих запасів виходить дуже смачним і красивим досить ситним, як більшість російських салатів. Він більше схожий на закуску. І так, почнемо.
Для салату нам знадобиться:
- Шинка — 300 гр
- Баночка консервованих печериць — 400 гр
- Плавлений сир (типу Дружба)
- Яйця варені — 4 шт
- Яблуко кисло-солодке — 1 шт
- Цибуля ріпчаста — 1 шт
- Морква відварна — 1 шт
- Майонез з часником (2-3 зубчики часнику)
Приготування:
Часник дрібно рубаємо або трьом через тертку, додаємо в майонез, розмішуємо.
Викладаємо наш салат шарами. Перший шар галявини, це половина підготовленої шинки, нарізаної не великими кубиками.
Далі викладаємо половину нашого цибулі, теж нарізаного на дрібні шматочки. Можна скористатися блендером. Злегка змащуємо майонезом з часником
Далі, натерте на крупній тертці яблуко, ущільнюємо. Злегка намазуємо майонезом з часником
Третій шар, консервовані гриби, нарізані дрібними кубиками, викладаємо їх рівно. Також змащуємо часниковим соусом
Тепер у нас викладається сир, пропущений через тертку. (Щоб плавлений сир було легше натирати через тертку, раджу трохи потримати його в морозилці). Змащуємо так само соусом
П’ятий шар викладаємо варену моркву через тертку, теж мажемо соусом
У такому ж порядку повторюємо шари. Шинка, цибуля, яблуко, печериці, сир, моркву і кожен раз також змащуємо часниковим соусом. При необхідності підправляємо форму.
Господиням На замітку, можна одягти на руки поліетиленові пакетики, щоб інгредієнти не налипали на руки і форма виходила як треба. Змащуємо майонезом. Посипаємо зверху тертим яйцем. Злегка ущільнюємо і прикрашаємо.
