Салат ” грибна галявина з корейською морквою
Як я вже писала вище, рецептів приготування цього салату дуже багато. Саме цей рецепт мені подобається більше за все тому, що на мій погляд, саме з корейською морквою він виходить яскравіше.
Для збирання і складання цього салату ми зазвичай беремо глибоку миску, але ще можна скористатися формою для випікання тортів.
Ставимо цю форму на плоску салатницю і починаємо викладати шари, які складаються з таких продуктів:
- Варена картопля 3 шт
- Печериці, мариновані 300 гр
- Куряче філе відварне 250 гр
- Морква по-корейськи 200 гр
- Сир 150 гр
- Майонез
- Кріп, петрушка, цибуля зелена
На дно салатниці викладаємо мариновані печериці капелюшками вниз, тому печериці повинні бути цілі
Далі нарізаємо зелень дрібно, і посипаємо поверх наших грибочків. Зелень по-своєму прикрашає салат
Наступний шар, варена картопля через крупну тертку. Обережно викладаємо рівномірно розподіляємо по поверхні. Змащуємо майонезом
Тепер нарізаємо кубиками або соломкою, кому як подобатися, курку. Акуратно викладаємо на салат, теж мажемо майонезом
А зараз беремо морква по-корейськи, кладемо на обробну дошку, не багато розрізаємо довгі шматки, щоб зручно було їсти.
Морква викладаємо рівномірно на наш салатик. Як я писала вище, морква надає салату соковитість, якусь пікантність смаку. Зверху так само змащуємо соусом
Далі йде шар сиру. Натираємо через дрібну тертку сир, посипаємо їм наш салат
Тепер бажано накрити зверху харчовою плівкою, поставити його в холодильник на ніч або хоча б на кілька годин. Коли салат просочиться, накриваємо форму іншою тарілкою і обережно перевертаємо його зверху вниз. Ось що вийде.
Ну і звичайно, перед подачею на стіл прикрашаємо нашу «Грибну галявинку» зеленню
Приємного апетиту.
