Заготовки на зиму з червоної смородини Рецепти варення, компотів

Смородина унікальна ягода. Достоїнств її не перерахувати. Вона багата вітамінами, володіє безліччю лікувальних властивостей, нарешті вона красива і дуже смачна.

Своє головне багатство – вітамін С, вона не втрачає ні в сушеному, ні в переробленому вигляді. В ягодах червоної смородини містяться пектини, які виводять з організму зайвий холестерин, є адсорбентом кишкових токсинів.

Ці смачні і ароматні ягоди легко обробляються і довго зберігаються, тому багато роблять заготовки на зиму з червоної смородини, рецепти яких ми вирішили запропонувати вашій увазі.

Рецепти заготовок на зиму з червоної смородини

Простий рецепт густого варення з червоної смородини

Для всієї цієї премудрості вам на 1 кг ягід знадобитися:

  • 1,5 кг цукру
  • 2 склянки води
Дивіться також:  Що приготувати з фаршу, рецепти страв швидких і смачних страв

Зібрану ягоду спочатку потрібно добре промити, перебрати, відокремити плодоніжки

Готові ягоди засипте в варильний таз

Зваріть цукровий сироп і гарячим, залийте ягоду

Поставте на слабкий вогонь, варіть до готовності в один прийом. Не забувайте періодично помішувати, знімати піну, яка утворилася.

Коли варення звариться, охолодити, розлити в чисті банки, закрити кришкою, відправити на зберігання в прохолодне місце.