Дуже проста закуска рулетом в лаваші з червоною рибою і сирним сиром
Як правило, щоб закуска з лаваша не була сухою, його промащують м’яким вершковим або плавленим сиром. Не менш смачною вона виходить, якщо змазати сирним. Ви можете брати філе будь-якої червоної риби по можливості і за смаком.
Інгредієнти:
- 250 грам слабосоленої сьомги
- Половина невеликого огірка
- Кріп або інша свіжа зелень на смак
- 200 грам сирного сиру (можна з добавками або без)
- Салатні листя
- 2 тонких лаваша однакового розміру (можна розрізати один великий на 2 частини)
Приготування:
1.Листя салату миємо, обсушуємо і зрізаємо все щільні прожилки. Нарізати їх необов’язково.
2.Філе риби нарізаємо дуже тонкими пластинками. Чим вони будуть тонше, тим краще.
3.Огірок моєму. При бажанні, можна його очистити. Нарізаємо тонкими кружальцями або слайсами.
4.Перший лист промазуємо коржі половиною кількості кисломолочного сиру, приділяючи увагу кожному куточку. Посипаємо частиною дрібно нарізаної зелені.
Якщо хочете, можете змастити один лист лаваша сирним сиром, а другий майонезом або вершковим сиром. Так теж буде дуже смачно!
5.Зверху розкладаємо все листя салату.
6.Тепер зверху кладемо другий лаваш. Його, у свою чергу, теж промазуємо сиром. Посипаємо залишками кропу.
7.Рівномірно розкладаємо червону рибу, потім огірки.
8.Звертаємо досить щільний рулет. Якщо ви звернете його слабо, то потім шматочки будуть пухкими і развалистыми.
9.Обертаємо плівкою. Тепер потрібно на кілька годин прибрати його в холодильник, щоб коржик наситилася начинкою. Потім нарізаємо, розкладаємо на підносі, прикрашаємо й подаємо до столу!
