Закуска з лаваша — рецепт з червоною рибою, м’яким сиром і листовим салатом
З простих і порівняно недорогих продуктів я пропоную приготувати таку закуску. Листовий салат додасть їй особливу хрусткість, а риба і сир неповторну ніжність. Ви тільки спробуйте!
Інгредієнти:
- Листовий лаваш
- Сир плавлений м’який – 200 грам
- Філе лосося слабосолене – 250 грам
- Кріп або інша зелень на смак
- Листовий салат або салат Айсберг
Приготування:
1.Розкладаємо перед собою аркуш лаваша. Беремо м’який плавлений сир. Зазвичай такий продукт продається в ванночках.
2.Старанно обмазуємо лаваш з одного боку, приділяючи увагу кожному краєчку.
3.Філе нарізаємо тонкими скибочками. Розкладаємо по всій площі змащеній коржі, рівномірно розподіляючи. Посипаємо дрібно нарубаною зеленню. Листя салату моєму. Обсушуємо від вологи. Вирізаємо щільну білу частину. Дрібно нарізати листя не варто. Можна класти цілі або порвані на 2-4 частини. Адже потім ми все одно наріжемо рулет скибочками.
4.Загортаємо тепер дуже щільно. На цьому, приготування можна вважати закінченим. Але, до подачі, потрібно відправити його в холодильник, попередньо обернувши плівкою. Так коржик насититься рибою і сиром, стане м’якше. Тоді її легше буде нарізати і приємніше їсти.
5.Перед подачею нарізаємо скибочками середньої товщини. Прикрашаємо на смак і несемо до столу!
