Рецепт рулету в лаваші з консервованої горбушею, огірком і салатом Айсберг
Бюджетний, але дуже смачний варіант закуски з червоної риби. Пропоную приготувати неймовірно ніжний рулет з консервами з горбуші і свіжим огірком. Готується в два рахунки. Ідеальний варіант, як на святковий стіл, так і для дружніх або сімейних посиденьок.
Інгредієнти:
- Банку консервованої горбуші
- 4 столові ложки майонезу
- 2 відварених яйця
- Сіль і мелений перець на смак
- Один великий аркуш лаваша
- Свіжий огірок
- Зелень на смак
- 7 листочків салату (краще Айсберг)
Приготування:
1.Відкриваємо банку з консервами і зливаємо зайвий розсіл. Саму рибу викладаємо в миску і мнемо виделкою, щоб не було грудок.
2.Відварені яйця очищаємо, натираємо теркою прямо до риби. Зелень миємо, обсушуємо від вологи і дрібно нарізаємо. Теж відправляємо в загальну миску. Заправляємо майонезом, солимо, перчимо на смак. Старанно перемішуємо.
3.Огірок моєму і обтираем. Тепер будемо нарізати дуже тонкими слайсами. Найзручніше скористатися для цих цілей овочечисткою.
4.Кладемо перед собою аркуш лаваша. Листовий салат моєму, вирізаємо білі ущільненості. Розкладаємо на одну половину лаваша, уздовж. Скибочками огірка закриваємо салат з одного боку, а знизу викладаємо рибну масу.
5.Тепер формуємо щільний рулет. В залежності від якості лаваша, він може погано нарезаться. У будь-якому випадку, я завжди раджу після загортання оберніть його харчовою плівкою і на пару годин прибрати в холодильник.
Закуска виходить дуже смачною, ніжною і, як ви вже зрозуміли, простий у приготуванні.
