Домашня сирна Паска
Спробуйте приготувати цей чудовий рецепт карамельної великодня. Я проэкспериментировал – сподобалося, до свята будемо робити.
Для приготування цієї пасхи знадобляться:
- Молоко згущене (варене) — 200 р.
- Сир — 300 р.
- Сметана — 100 р.
- Масло вершкове — 100 г.
- Горіхи волоські — 35 р.
- Курага — 40 р.
Інгредієнти загалом-то звичайні. Замість кураги можна використовувати, родзинки.
Починаємо з того, що сир, сметану, вершкове масло і варену згущенку змішуємо разом.
Після цього добре подрібнюємо. Для цього використовуємо блендер або щось ще що є рід рукою, що б можна було розім’яти до однорідної маси.
Курагу заливаємо окропом, вистоюємо 10 хвилин, що б розм’якла, після чого дрібно ріжемо. Якщо використовуєте родзинки – подрібнювати його немає необхідності. Так само подрібнюємо горіхи, додаємо все це в сирну масу. Перемішуємо.
Тепер беремо форму для паски, вистилаємо всередині вологою марлею. Закладаємо сирною масою, розрівнюємо. Кінцями марлі закриваємо масу, ставимо зверху в якості гніту банку з водою.
Прибираємо все це в холодильник годин на 10. Після чого дістаємо з холодильника і можна ставити на стіл.
