Смачна паска
Ця страва завжди готується на Великдень. Напередодні свята всі прилавки заповнені пасками, а в ніч люди несуть паски до церкви на освячення.
Для приготування класичного паски нам знадобляться:
- Яйця – 6 шт.
- Цукор – 310 гр.
- Молоко – 340 гр.
- Борошно – 1 кг
- Масло вершкове – 290 гр.
- Свіжі дріжджі – 50 гр.
- Сіль, ваніль — по щіпці.
- Фруктово-горіхова суміш – кожен інгредієнт по 150 гр.
Тісто для паски можна придбати в магазині, а можна приготувати й самому. Кому як подобається.
Отже, замішуємо тісто, ставимо його підніматися години на два. За цей час переходимо до наступних компонентів паски.
Тут ми вибираємо, що найбільше подобається: цукати, горіхи, родзинки, сушена ягода.
Готуємо форму для пасок. Добре для цього підходять спеціальні паперові стаканчики, які напередодні свята починають продаватися у всіх магазинах. Вони бувають абсолютно різними за розмірами.
Змащуємо стаканчики маслом, заливаємо тістом і ставимо в духовку. Випікається паска протягом 45 хвилин. Після чого дістаємо його, зверху поливаємо кремом, прикрашаємо приготованими компонентами. В основному це цукати. Можна також з фруктів або кольоровим кремом викласти напис «ХВ».
