Готуємо м’ясо до великоднього столу
Який святковий стіл без м’яса. Найпоширенішим м’ясним блюдом є курка.
Рецепт приготування курячого рулету
Приготувати таку страву нескладно.
Для цього візьмемо:
- 1 кг курячого фаршу
- 2 цибулини
- 2 відварені моркви
- 8 ст. л. панірувальних сухарів
- 200 мл вершків
- 2 яйця
- М’яти і базиліка, сіль
Необхідно натерти На тертці моркву і цибулю подрібнити зелень. Все це додаємо у фарш.
Сухарі розмочуємо у вершках, додаємо у фарш. Збиваємо яйця, відправляємо їх у фарш. Все добре перемішуємо.
Після цього формуємо з фаршу ковбаску. Загортаємо у фольгу, в кількох місцях протикаємо і відправляємо запікати.
Запікаємо 50 хвилин. Поки фарш печеться беремо тісто листкове, нарізаємо його смужками шириною 1 див.
Готову ковбасу витягуємо з фольги, обмотуємо її смужками тіста. Знову кладемо в духовку на 15 хвилин.
По закінчення цього часу рулет готовий.
М’ясо по-французьки з свинини з картоплею
Інгредієнти:
- свинина — 500 гр.
- велика цибулина — 3 шт.
- картопля — 1 кг.
- сир — 200-250 гр.
- рослинна олія
- майонез
- сіль і мелений перець — за смаком
Чистимо картоплю, нарізаємо його на тонкі пластини, які розкладаємо на деко. Зверху кладемо нарізану кільцями цибулю.
Тепер беремо м’ясо, нарізаємо невеликими кубиками, кладемо зверху. Солимо, перчимо, присмачую майонезом.
Наступним шаром викладаємо натерту на тертці сир. Після цього ставимо деко в духовку.
Випікаємо страву близько години. Після закінчення часу дістаємо з духовки і подаємо до столу.
