Великодня випічка «Великодній квітка»
Ну і, нарешті, на десерт, випічка. Ось така красива булочка.
Що б приготувати її по даному рецепту знадобиться:
- Молоко – 200 мл
- Маргарин вершковий – 100 гр.
- Яйце куряче – 1 шт.
- Цукровий пісок – 4 ст. ложки.
- Борошно вищого сорту – 350-400 гр.
- Дріжджі сухі – 1 пакетик
- Ваніль – 1/3 частина пакетика
- Рослинне масло – 2 ст. ложки
Починаємо готувати тісто. У підготовленій для цього посуді змішуємо сухі дріжджі, дві столові ложки цукру і одну столову ложку борошна. Поступово вливаємо підігріте молоко, ретельно перемішуємо.
Отриману опару ставимо в тепле місце, щоб вона піднялася. Тим часом розбиваємо яйця в миску насипаємо цукор і збиваємо.
До цього часу тісто підійшло. Виливаємо в нього збиті яйця, перемішуючи.
Далі виливаємо заздалегідь розтоплений маргарин, перемішуємо
Висипаємо борошно, постійно перемішуючи, щоб не утворювалося грудочок. Незабаром отримаємо тісто.
Так само залишаємо його хвилин на 20, щоб воно піднялося. Далі розминаємо, додавши ваніль. Після цього розрізаємо на дві частини. Одну невелику. З іншого робимо вісім невеликих грудочок
Кожен з цих грудочок розкачуємо, що б вийшов коло, прикладаємо тарілку і обрізаємо краю. Робимо чотири великих кола і чотири наполовину менше
Беремо деко, змащуємо олією, викладаємо на нього чотири великих кола, так само кожен змащуючи маслом. Після цього розрізаємо їх все на вісім секторів.
Кожен сектор відгинаємо в бік – вийшло щось на зразок пелюсток.
Тепер у центр кладемо чотири кола поменше.
Так само, як і в попередньому варіанті робимо пелюстки, які розташовуються між попередніми. У центрі кулькою викладаємо другий грудочку від відрізаного раніше тесту.
Зверху можна посипати насінням кунжуту, після чого ставимо в духовку на півгодини. Коли тісто підрум’яниться, при протыкании сірником не буде рідким, можна виймати і викладати на блюдо.
Подаємо до столу. Приємного апетиту!
