Домашній пісний салат з морської капусти з квасолею, болгарським перцем
Пропоную вам такий вітамінний і дуже смачний салатик. Підходить для дієтичного харчування, в пост або на вегетаріанство. Всі продукти доступні і корисні. Спробуйте!
Інгредієнти:
- Свіжа квасоля;
- Свіжа морська капуста (можна використовувати і мариновану);
- Морква свіжа;
- Солодкий болгарський перчик;
- Сіль;
- Цукровий пісок;
- Пісне масло;
- Оцет дев’яти відсотковий.
Кількість продуктів визначайте самостійно. Хтось любить переважно квасоля або морську капусту. Тому ці пропорції залежать від ваших уподобань.
Приготування:
1.Капусту і квасолю ви можете використовувати як свіжі, так і консервовані. У разі якщо готуєте їх свіжими, їх потрібно попередньо відварити. Квасоля відваріть до готовності, злийте на друшляк, промийте проточною водою. Капусту відварити після повторного закипання хвилин 15. При цьому можете присолити воду на смак. Потім промити її в друшляку, трохи обсушити.
2.Зварені овочі остудити, відправити в салатник. Морквину натерти на корейській тертці. Перчик нарізати акуратною соломкою.
3.Перемішати всі продукти в салатниці. Додати солі і трішки цукру (він теж позитивно позначиться на смаку). За смаком можна трохи приперчити. Додати оцет. Буквально чайна ложка на салатник середнього розміру.
Якщо ви використовували консервовані квасоля і капусту, оцет можна не додавати
4.Заправити олією. Для цього салату більше підійде ароматне, нерафінована. Воно додасть додаткової пікантності страві.
5.Розмішати і залишити в холодильнику хвилин на 20. Цього часу вистачить, щоб продукти промариновались від оцту і наситилися соком один одного. Але якщо ви готуєте його на швидку руку і подати до столу його потрібно найближчим часом, можна відразу нести до столу.
Приємного апетиту!
