Святковий листковий салат з морської капусти з авокадо, огірком і крабовими паличками
Пропоную вашій увазі дуже смачний салат. Різноманітність кольорів робить його одним з головних героїв святкового столу. А на смак – пальчики оближеш. Він дуже ніжний, соковитий і красивий. Крім майонезу, всі продукти, що входять в склад, корисні для організму.
Інгредієнти:
- 400 грамів морської капусти;
- Банку консервованої кукурудзи;
- Пачка крабових паличок або м’яса (200 грам);
- Один середній стиглий авокадо;
- Один середній свіжий огірочок;
- 5 відварених яєць;
- Майонез (приблизно 200 грам);
- Одна цибулина, бажано салатного сорту.
Приготування:
1.З капусти злити розсіл. За бажанням, ви можете використовувати не звичайну мариновану капусту, а вже готовий вітамінний салат. Зазвичай, вони йдуть в складі з морквою або солодким перцем.
2.Яйця почистити, нарізати дрібним кубиком.
3.Авокадо помити, почистити, розрізати навпіл до кісточки, а потім вийняти її.
Щоб вибрати в супермаркеті хороший, стиглий авокадо, зверніть увагу на кілька деталей:
-
Стиглий плід має трохи продавлюватися, при натисканні пальцем, але тут же повертати форму
-
У дозрілого авокадо верхня частина коричнювата. У перезрілого може бути гнилий, а у недоспелого – світла
-
Колір у стиглого плода більш темний
Навіть якщо ви купили незрілий авокадо, не турбуйтеся. Через тиждень він дозріє і його можна буде їсти
4.Авокадо нарізати дрібними кубиками. Цибулю також подрібнити.
5.Крабові палички і огірок теж потрібно нарізати акуратними дрібними кубиками.
6.Переходимо до викладання шарів. Ви можете чергувати їх в будь-якій послідовності або повторювати за нами. Краще всього скористатися рознімної формою для його формування. Але якщо її немає, закладіть круглу салатницю пакетами так, щоб їх краї виходили за краї посуду.
7.Викласти капусту і розрівняти її, щільно приминаючи. Промазати майонезом, трохи.
8.Тепер викладаємо в наступному порядку – палички + майонез, авокадо, кукурудза + майонез, цибуля, яйце + майонез, огірок.
Кожен шар потрібно викладати дуже акуратно, приділяючи особливу увагу краях. Адже потім ми приберемо його з салатника і він постане перед гостями у всій красі з усіх боків. Також кожен шар потрібно трохи приплотнять
9.Акуратно перевернути салат на блюдо. Можна попередньо покласти на дно лист салату. Прибрати пакетики. Тепер можна переходити до оформлення.
Ви можете прикрасити його на свій смак. Наприклад, як у нашому випадку – дрібно тертим білком, шматочками авокадо, майонезом і подрібненими крабовими паличками.
Салатик краще відпочити в прохолодному місці до подавання, хоча б годинку. Так він настоїться, стане соковитіше, духмяне і смачніше.
Приємного апетиту!
