Сирний пиріг з абрикосами з вівсяних пластівців
Будуть потрібні:
- 500 г абрикос
- 500 г кисломолочного сиру
- 2 яйця
- 50 г вівсяних пластівців
- 50 г будь-яких мелених горіхів
- 130 г цукру
- 2 столові ложки гарячої води
Як випікати:
Роз’ємну форму для випічки прокласти пергаментним папером
Разом змішати пластівці та горіхи
У форму висипати половину вівсяної суміші, рівно розподілити по всій поверхні
Зверху посипати 20 грам цукру
Сир ретельно перетерти блендером
В чаші 3 хвилини збивати яйця з 80 грамами цукру і води
В яєчну суміш, поступово збиваючи, додати сир
Сирну масу викласти у форму, розрівняти по поверхні
Фрукти вимити, висушити, видалити кісточки, нарізати часточками,
Викласти у форму зверху сирної маси, посипати рештою вівсяною сумішшю
Зверху посипати цукром
Поставити в розігріту до 200 градусів духову піч на 45 хвилин
Готового десерту дати охолонути і вийняти з форми
