Найпростіший рецепт пирога Абрикосового
Будуть потрібні:
- 400 гр. абрикосів
- 100 гр. цукру
- 130 гр. вершкового масла
- 2 чайні ложки ванільного цукру
- 2 яйця
- 1 чайна ложка розпушувача або гашеної оцтом соди
- 300 гр. борошна
Приготування:
У розм’якшене вершкове масло додати простий і ванільний цукор
Розтерти міксером до білого кольору
Вбити по одному яйця, ретельно перемішати
У борошно додати розпушувач і просіяти через сито в масу
Все ретельно перемішати, замісити тісто
Фрукти помити, видалити кісточки, нарізати середніми кубиками
Відокремити 3/4 від тіста і розкачати
Форму для випічки змастити маслом і викласти в неї розкачане тісто, розрівняти
На нього викласти фрукти, розрівняти по поверхні
Тісто розкачати в пласт і нарізати смужками
Викласти у вигляді сіточки зверху абрикосів
Форму відправити в духовку при 180 градусах на 40 хвилин
