Аджика з томатів з яблуками і перцем без варіння — пальчики оближеш
Прекрасна гостра аджика яка підходить для консервування, а також вживання в їжу відразу після приготування.
Нам буде потрібно:
- Помідори — 3 шт (середніх)
- Яблуко зелене — 1/2шт.
- Гострий червоний перець — 1 шт.
- Часник — 5 зубчиків
- Рослинна олія (оливкова) — 50 мл
- Сіль за смаком.
Приготування:
Томати добре промиємо, очистимо, подрібнюємо невеликими, довільними шматочками. Перекладаємо шматочки в блендер.
Зелене яблуко також розрізаємо на шматочки, перекладаємо до томатів.
Часник поділяємо на зубки, чистимо від лушпиння, перекладаємо в чашу блендера.
Пекучий червоний перець, розрізаємо уздовж, виймаємо насіння, краще скористатися рукавичками, нарізаємо довільними шматочками, перекладаємо до інших овочів.
Додаємо сіль, соняшникова олія, пробиваємо овочі блендером, до пюреобразного стану.
Розкладаємо по стерилізованим баночках, закриваємо кришками. Зберігаємо в холодильнику. Така аджика зберігається 6 місяців. Приємного апетиту!
