Класичний рецепт пекучої аджики на зиму з яблуками
Прекрасна пряна аджика точно сподобається всім членам сім’ї, відмінно доповнить м’ясні страви.
Нам буде потрібно:
- Зрілі томати – 6 кг.
- Червоний болгарський перець – 2,5 кг.
- Пекучий перець – 500 гр.
- Часник – 10 головок
- Яблука червоні – 10 шт.
- Набір спецій – за смаком
- Сіль, цукор – за смаком
Приготування:
В першу чергу необхідно вимити овочі, перець і яблука очистити від серцевини.
Потім всі продукти подрібнюють за допомогою м’ясорубки і додають сипучі інгредієнти.
Отриману суміш готують в мультиварці (програма «гасіння») протягом півгодини.
У висновку залишається тільки розлити в стерильні ємкості і герметично закрити кришкою. Залишити при кімнатній температурі до повного охолодження. Зберігаємо в прохолодному місці. Приємного апетиту!
Відео рецепт приготування гострої аджики за старовинним рецептом
Бажаю успішних заготовок і приємного апетиту!
