Закуска з огірка, кисломолочного сиру, червоної риби
Швидка закуска, яка приречена на успіх. У складі тільки огірки, риба і сир. Принцип приготування дуже простий, а виходить дуже оригінально.
Інгредієнти:
- Один довгий рівний огірок
- 50 грам сирного сиру (або іншого м’якого)
- Пару чайних ложок кунжуту
- 150 грам форелі або іншої риби лососевої (слабосолене філе)
Приготування:
1.Огірки миємо, обтираем. Зрізаємо кінчики. Зараз нам знадобиться овощечистка, для очищення шкірки з овочів. Ножем огірок нарізати на тонкі слайсы дуже складно. Нарізаємо тонкими, гнучкими пластинками у всю довжину огірка.
2.Такими ж нарізаємо пластинками і філе. На слайс з огірка кладемо скибочку риби. З одного краю викладаємо половину чайної ложки сиру, як показано на фото.
3.Тепер з того кінця, де ми поклали сир, починаємо загортати щільний рулет. Для скріплення знадобляться декоративні шпажки або звичайні зубочистки. Потім, при дегустації зручно брати закуску за шпажку і відразу відправляти в рот. Посипаємо кунжутом при подачі.
