Компот із червоної смородини два способу
Варення, джеми, це смачно і корисно, але як же обійтися без компотів. Як приємно, відкривши баночку, випити холодного компоту, він і смачний, і корисний, і відмінно втамовує спрагу.
На 1 кг ягід потрібно:
- 600 р цукру
- 400 г води
У літрову банку поміщається близько 700 г ягоди і 450 г сиропу.
Способпервый
Ягоди очистити від плодоніжок, промити, підсушити.
Щільно укладіть в чисті банки, залийте киплячим цукровим сиропом.
Прикрийте кришками, стерилізуйте 3-х літрові-40 хвилин, а літрові-25. Загорніть кришками, переверніть догори дном, укрийте до повного охолодження.
спосіб другий
Приготовлені ягоди пробланшировать в киплячій воді 2 хвилини – 3, охолодити, розкласти, ущільнюючи, в банки, залити готовим гарячим сиропом.
Поставити стерилізуватися, закатати кришками і перевернувши догори дном, накрити і тримати до охолодження. Потім можна відправити в льох.
