Тріска, запечена в духовці з помідорами та цибулею під сметанним соусом
Необхідні продукти:
- 700-800 гр. — тріска (філе)
- 2 середні головки цибулі
- 2 шт. — помідори
- сік половини лимона
- 100 мл. вершків
- 100 гр. сметани
- 50 гр. майонезу
- 50 гр. твердого сиру
- сіль
- перець мелений
- рослинна олія
Приготування:
- Філе нарізати порційними шматками, посолити і поперчити з усіх боків
- Приготовану форму змастити маслом, розкласти рибу
- Полити соком лимона і дати промаринуватися хвилин 10 – 15
- Помідори нарізати кружечками, цибулю півкільцями
- Всі складові розділити на 2 частини
- На дно форми викласти першу половину промаринованной риби і залити вершками
- Зверху шарами викласти помідори і цибулю
- Далі другий шар риби і також шарами помідори і цибулю
- Змішати сметану з майонезом і зверху залити цим соусом всі наші укладені шари
- Запікати до готовності в розігрітій духовці до 200 градусів близько 30 хвилин
- За 5 хвилин до закінчення посипати зверху тертим сиром
