Сьогодні на нашому кухонному столі тріска запечена в духовці. Представляю вам прості і швидкі рецепти, які можна легко приготувати в будні дні, не втрачаючи багато часу і зусиль для цього.
Тим більше, що і продукти, якісь особливі тут не потрібні, а, практично, завжди знайдуться під рукою.
Я вже вам розповідав про приготуванні риби в духовці і зокрема минтай запечений в духовці, дуже смачна і популярна запечена скумбрія і з розряду червоної риби – горбуша, як приготувати соковиту і м’яку.
Якщо кому цікаві ці рецепти можуть подивитися.
Тріска популярна риба, придбати її в магазині не складе праці, так і за ціною вона цілком прийнятна. Як будь-яка морська риба смачна і корисна.
Найпростіший рецепт – тріска запечена в духовці у фользі
Інгредієнти:
- Філе тріски – 2 шт.
- Часник – 2 – 3 зубчики
- Приправа універсальна для риби
- Лимонний сік 1 лимона
- Невеликий пучок петрушки
Приготування:
- Розморожене і промите філе полити з обох сторін лимонним соком
- Густо обсипати універсальною приправою
- Укласти кожен шматок риби на окремий аркуш фольги
- Часник порізати кожен зубчик на 3 – 4 частини і розкласти зверху на філе
- Петрушку порізати, розкласти поверх і згорнути конвертом кожен лист фольги
- Укласти на деко, поставити в духовку при 200 градусах на 30 хвилин
- За 10 хвилин до закінчення, фольгу відкрити, щоб раба підрум’янилася
Тріска, запечена в духовці з помідорами та цибулею під сметанним соусом
Необхідні продукти:
- 700-800 гр. — тріска (філе)
- 2 середні головки цибулі
- 2 шт. — помідори
- сік половини лимона
- 100 мл. вершків
- 100 гр. сметани
- 50 гр. майонезу
- 50 гр. твердого сиру
- сіль
- перець мелений
- рослинна олія
Приготування:
- Філе нарізати порційними шматками, посолити і поперчити з усіх боків
- Приготовану форму змастити маслом, розкласти рибу
- Полити соком лимона і дати промаринуватися хвилин 10 – 15
- Помідори нарізати кружечками, цибулю півкільцями
- Всі складові розділити на 2 частини
- На дно форми викласти першу половину промаринованной риби і залити вершками
- Зверху шарами викласти помідори і цибулю
- Далі другий шар риби і також шарами помідори і цибулю
- Змішати сметану з майонезом і зверху залити цим соусом всі наші укладені шари
- Запікати до готовності в розігрітій духовці до 200 градусів близько 30 хвилин
- За 5 хвилин до закінчення посипати зверху тертим сиром
Шалено смачна тріска, запечена цілком з овочами та картоплею
Продукти:
- Тріска – 1 шт.
- Картопля – 3 – 4 шт.
- Морква – 1 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Рослинна олія – 2 ст. л.
- Половина лимона
- Сіль
- Перець горошком
- Приправи за своїм розсудом
Приготування:
- Розморозити рибу, випатрати і добре промити
- З боків зробити надрізи
- Подрібнити В ступці перець, змішати з сіллю, приправами
- Натерти сумішшю тушки риби з зовні і всередині
- В бічні надрізи вставити невеликі шматочки лимона (нарізати тонкими часточками)
- Картоплю очистити, нарізати кружечками або невеликими брусочками
- Цибулю нарізати півкільцями
- Моркву натерти на тертці для корейської моркви або нарізати тонкою соломкою
- Овочі змішати, можна додати кілька листочків розмарину, посолити, поперчити, полити олією
- Рибу укласти на фольгу у формі для запікання
- З боків риби розкласти овочі
- Закрити рибу фольгою і можна відправляти в духовку
- Запікати до готовності картоплі при температурі 180 градусів
Приємного апетиту!
Простий рецепт приготування тріски в духовці зі сметаною
Інгредієнти:
- Тріска – 1,5 кг.
- Твердий сир – 50 гр.
- Сметана – 2 ст. л.
- Сіль, перець, приправи за смаком
Приготування:
- Рибу обробити, добре промити, нарізати порційними шматочками
- Натерти сумішшю з солі, перцю, приправ
- Розкласти у форми і залишити на 10 – 15 хвилин просочитися
- На рибу на крупній тертці натерти сир
- Зверху промазати сметаною
- Риба запікається при температурі 180 – 200 градусів, протягом 20 – 30 хвилин до готовності
Тріска, запечена шматочками з помідорами, сиром у сметані
Інгредієнти:
- Філе тріски — 600-700 гр.
- Помідор — 1 шт.
- Сметана — 3-4 ст. л.
- Сир твердий — 50-70 гр.
- Часник — 3-4 зубчики
- Зелень свіжа (петрушка, кріп)
- Сіль, перець за смаком
- На свій розсуд можете додати приправи
Приготування:
- Філе риби промити, нарізати невеликими шматочками, посолити, поперчити, посипати спеціями
- Розкласти шматочки у форму для запікання.
- Часник дрібно нарізати і посипати їм рибу
- Зверху промазати всі сметаною
- Помідор тонко нарізати половинками кружечків
- Розкласти їх верхнім шаром, посолити
- Зелень дрібно нарізати
- Сир натерти на крупній тертці.
- Змішати сир і зелень
- Зверху посипати сумішшю
- Відправити в духовку на 30 хвилин при 200 градусах
Рецепт тріска, запечена з сиром і помідорами
Нам знадобиться:
Нам знадобиться:- 2 — філе тріски
- 2-3 — помідора
- 5 ст. л. — сметани
- 2 ч. л. — гірчиці
- 100 гр. — твердого сиру
- зелень
- сіль, чорний перець за смаком
Приготування:
- Філе розморозити, промити, просушити серветками
2. Ріжемо великими шматками, укладаємо у форму для запікання
3. Солимо, перчимо, можна додати приправи для риби
4. Помідори нарізати кружками, якщо у вас помідори черрі, то просто розрізати навпіл
5. Розкласти зверху з рибного філе
6. Можна їх трохи присолити
7. Зробити сметанную суміш, для цього в сметану додати гірчицю і натертий на крупній тертці сир
8. Якщо суміш вийшла густовата, можна розбавити трохи вершками або молоком
9. Залити цю суміш на рибу
10. Ставимо форму з рибою на 25 – 30 хвилин в духовку при 180 градусах
11. Запікати до готовності
12. Подавати з посипаною січеною зеленню
Приємного апетиту!
Тріска, запечена з картоплею по-португальськи – відео рецепт
Діліться рецептами з друзями, залишайте свої коментарі та побажання
