Рецепт дуже смачних тарталеток з сиром і креветками
Оригінальний і ніжний союз для тарталеток. Зі столу такі кошики відлітають в першу чергу. Пропоную спробувати і вам!
Інгредієнти:
- Готові тарталетки
- 200 грам сиру (дуже смачно буде перемішати бринзу з сиром в пропорції 50/50, тобто 100 грам на 100 грам)
- 100 грам сметани (приблизно)
- Креветки великі для начинки і прикраси
- Зелень
- Пару часточок часнику
- Мелений перець
Приготування:
1.Сир розминаємо виделкою або збиваємо блендером. Як я вже казала, можна перемішати його з сиром або взагалі використовувати бринзу замість нього. Тут же перемішуємо сметану.
2.Креветки відварюємо до готовності, очистити, охолодити. Частина відкладаємо для прикраси (по одній штучці на кошик). Решту дрібно-дрібно нарізаємо ножем. Відправляємо в сир.
3.Додаємо дрібно нарізану зелень і пропущений пресом часник. Все це добре розмішуємо. Якщо хочете, можна всю цю масу довести до повної однорідної пасти з допомогою блендера. Перчимо і, якщо потрібно, підсолюємо.
4.Цю масу можна закладати по кошиках ложкою. Але красивіше і акуратніше буде викладати начинку з кондитерського мішка з фігурною насадкою. Зверху прикрашаємо відкладеної раніше креветкою. Можна ще при подачі оформити зеленню.
Тарталетки я завжди рекомендую відправляти в холодильник на пару годин після приготування. Так вони добре насичуються начинкою, стають більш м’якими і їх приємніше їсти.
